검은콩국수

날씨도 덥고 오늘은 콩국수에 도전을 해본다.

완성된 검은콩국수^^

검은콩을 삶아서 냉동실에 보관해 두었는데 꺼내어 5분정도 다시 삶아준다.

콩을 삶는동안 고명준비. 여름이라 그런지 야채들이 버려지는게 더 많다. 있는 채소중에 콩국수와 어울릴 만한것은 다 준비해봤다. 버섯, 샐러리, 파프리카, 오이, 삶은계란

삶은콩을 믹서기에 충분히 갈아준다. 냉장고에 넣어 차게 준비한다.

국수도 삶아준다. 국수도 충분히 삶아야 되는데 조금 덜 삶아진듯. 그릇에 담고...

준비한 고명을 얹고.....콩국물을 부어 맛있게 드시면 됩니다.^^