한우 안심 스테이크

'생활의 달인' 이라는 TV프로그램에서 스테이크달인 최강전을 보고 스테이크를 만들어 보았다.^^

참숯이나 그릴들에 구워야 되는데 나는 그냥 후라이펜에 버터 두르고 겉만 익혔습니다.

소금물에 살짝 데친 야채와 함께....양송이 버섯과 양파를 볶고 스테이크 소스를 섞어서 소스를 만들어 봤습니다.

마늘을 얇게 썰어서 기름에 튀긴것을 올리고 싶었는데 마늘이 없어서 못했습니다.

레드와인도 한잔 했는데 개봉하고 좀 시간이 되었는데 침전물이 생기는것이 와인이 변한듯.ㅜㅜ 나머지 와인은 버렷습니다.

스테이크를 좀 더 맛있게 굽는 방법을 찾아봐야겠습니다.^^