Hot Cake

고등학생때 가정교사 대학생 누나와 처음 가 본명동의 "가무" 에서 원두커피와 처음 먹어 본 핫케익 맛을 잊을 수는 없다.

자주 해 먹는 핫케익. 어렵지는 않지만 시간이 좀 걸린다.

핫케일 가루와 계란 우유를 설명서 대로 넣고 잘 섞는다.

아주 약한 불을 사용하고 한국자 정도 후라이팬에 붓는다. 공기 방울이 올라오기 시작하면 뒤집을 때가 된 것이다.

뒤집어 보면 이렇게 색이 예쁘게 구워졌네요.

1Kg 한 봉지를 다 구웠는데....같이 드실분 안계신가요^^